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私が勤務する会社の従業員研修

私が勤務する会社の従業員教育は非常に不十分だと思ういます。私は30人余りの中小企業に勤務し、毎年新入社員を取るということはないので、新入社員が入ってきた年に、従業員研修を実施するという形になっています。そこで定められた研修計画があるわけではなく、その場で決定することです。そして、講師も、誰がというのがあるわけではなくその時手が空いている人このような感じのようなものです。
プラスチックシートを2枚重ね、その間に書類を挟んで使用するクリアファイルは、ほとんど透明の書類が透けて見えるのでこの名がついています。このクリアファイル、企業やイベントなどのPRに粗品としてよく用いられます。シート部分にイラストとメッセージを印刷できるため、企業は既存のクリアファイルを作成しても配布しています。
　こうじに塩と水を混ぜ、発酵させて作る伝統的な調味料「塩こうじ」。福井県内では最近、老舗のみそ店が小分けにして販売したり、飲食店がスイーツに使ったりしているほか、〈ゆるキャラ〉も登場するなど、人気が広がっている。和洋問わず食材のうま味を引き出す使い勝手の良さ、伝統食の再評価などが背景にあるようだ。（久米浩之）

　塩こうじは、こうじに塩、水を混ぜて、常温で１週間ほど熟成させると出来上がり。ほんのりとした甘みのある塩辛さが特徴で、見た目は甘酒のように白くとろみがある。

家庭で手軽に作ることができ、古くから野菜や魚を漬けるのに重宝されているが、最近は商品化されるケースもある。

　１８３１年創業の老舗みそ店「米五(こめご)」（福井市春山）では、社長の多田和博さん（５４）が「万能調味料」として注目。「作る手間を省いて家庭で手軽に楽しんでほしい」と、今年１月に試作を開始。県産コシヒカリなど国産米が原料のこうじを使い、約１０日間熟成させて自然な風味を引き出すことに成功した。今月３日から２００グラム入りを５２５円で販売している。

　１０月１、２両日には県のアンテナショップ「ふくい南青山２９１」（東京都港区）で、塩こうじで味付けした鶏肉と野菜の蒸し料理を提供。試食した人の８割が塩こうじを買ったという。多田さんは「肉が軟らかくなり、ドレッシングやスープの隠し味にもなる」と言い、空揚げやサラダなどのレシピも配布している。

　飲食店でも活用されている。野菜料理が中心のカフェ「ベジヤード」（福井市高木中央）は、６月から塩こうじに漬けた鶏もも肉を使ったランチを提供。夜のコース料理では生クリームの隠し味に塩こうじを混ぜたロールケーキも出し、女性の人気を集めている。

福井市のデザイナーが考案したゆるキャラ「塩野コージ君」　「カフェあんのん」（福井市北四ツ居）は、９月２９日から１０月４日まで、塩こうじで下味を付けて照り焼きにした鶏肉を載せた丼をランチで提供。好評で２０日から２５日まで再びメニューに加える。村田綾子店長（３８）は「まろやかで、優しい味わいになる」と話す。

　ゆるキャラも生まれた。原料の米粒をイメージした「塩野コージ君」だ。多田さんら県内の食品、飲食店関係者ら約３０人が、インターネット上の交流サイトなどを使って塩こうじのＰＲを検討しており、そのメンバーの福井市内の女性デザイナーが考案した。

　多田さんは「ゆるキャラも活用し、日本の伝統的な発酵調味料の魅力を広く伝えたい」と話している。

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　野田首相は１７日、首相官邸で内閣府の園田康博政務官と会談し、２０１３年度のスタートを目指す総合的な子育て支援策「子ども・子育て新システム」の関連法案について１２年の通常国会への提出に向け、準備を加速するよう指示した。

　新システムでは、教育と保育の機能を統合した「総合施設」（仮称）を創設して保護者の利便性を高める。国が財源を一元的に補助する制度を設け、柔軟な施設運営を可能にする。

　ただ、財源は新たに１兆円以上必要になると見込まれており、首相は園田氏に「関係団体を含めてしっかりと調整してほしい」と指示した。

　小学６年と中学３年を対象にして、学力レベルを調べる文部科学省の平成２３年度全国学力・学習状況調査（学力テスト）が実施され１７日、問題と解答が公表された。民主党政権後、約３割の抽出方式で実施されてきたが、今回のテストは全国で７６・２％が問題配布を希望。県によってばらつきがみられたが、学校現場で学力テストへの需要が高いことが改めてうかがえた。

　４月に抽出方式で行う予定だったが、東日本大震災で中止。今回は調査結果の集計は行わず、結果を授業に役立てる目的で、９月下旬に希望する３万２０２５校に問題を配布した。

　テストは国語と算数・数学の２教科。知識を問うＡ問題と、資料分析力や要点整理など知識の活用力を調べるＢ問題に分かれる。

　小・中学校ともに配布希望が１００％だったのは秋田や石川、広島、福岡など１４県。一方、５０％を割ったのは愛知（１８・９％）▽神奈川（２２・９％）▽鳥取（４５・４％）▽静岡（４９・８％）?の４県だった。

　小学校では今年度、中学校でも来年度から新学習指導要領に全面移行される。これに先立ち、今回のテストでは新指導要領を先取りしたた出題も多かった。

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